Arašidové muffiny

Muffiny mi nikdy moc nešli. Buď boli tvrdé alebo suché alebo mi nenarástli, tak som to s nimi prestala skúšať. Týmto arašidovým bez múky som dala šancu. Nie sú to klasické muffky ale sú ako obláčik a úplne sa rozplývajú na jazyku. A sú zdravé. Samozrejme.

Potrebujeme:

  • 100g jablkového pyré
  • 100g arašidového masla
  • 1 PL mandľového mlieka (alebo nízkotučného)
  • 1 PL javorového sirupu
  • 1 vajce
  • kypriaci prášok – štipka
  • škorica
  • vanilka
  • jablko

Postup:

Všetko okrem jablka si rozmixujeme na kašu.

Do polovice naplníme silikónovú formu na muffiny, do každého pridáme kus jablka a dolejeme zvyšok cesta.

Pečieme na 200 stupňoch, cca 15 minút. Necháme vychladnúť aspoň desať minút a opatrne vyklopíme.

Mňam!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *